Keystone logo
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

บทนำ

ค่า

คุณภาพความถูกต้องความเคารพการต้อนรับและความปลอดภัยของอาหาร

แรงผลักดันทางวัฒนธรรมที่ส่งผ่านคุณค่า

วัตถุประสงค์ของ ICIF คือสถาบันอาหารและไวน์แห่งภูมิภาคของอิตาลีคือการจำแนกปกป้องและส่งเสริมภาพลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนความเป็นเลิศของผลผลิตในท้องถิ่นและวัฒนธรรมอาหารและไวน์ในระดับภูมิภาคโดยการประกาศใช้ความรู้ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก การเน้นคุณค่าของอาหารอิตาเลี่ยนแท้และผลิตภัณฑ์อาหารยอดเยี่ยมที่แยกแยะได้ว่าเป็นวัตถุประสงค์หลักของ ICIF เพื่อส่งเสริม "Made in Italy"

ไลฟ์สไตล์การต้อนรับและความถูกต้อง

ICIF ได้ให้ความสำคัญกับคุณค่าอาหารอิตาเลียนและไวน์การต้อนรับแบบอิตาลีและวิถีชีวิตทั่วโลกโดยการมีส่วนร่วมในกิจกรรมและการริเริ่มต่างๆทั้งในอิตาลีและต่างประเทศ การส่งเสริมอาหารอิตาเลียนและผลิตภัณฑ์อาหารอิตาเลียนชั้นนำที่เกิดขึ้นผ่านการฝึกอบรมพ่อครัวหนุ่มที่สำนักงานใหญ่ของอิตาลีในปราสาท Costigliole d'Asti ในสถาบันภาษาจีนในเซี่ยงไฮ้ในสถาบันเซาเปาโลและฟลอเรสดาเกวาในบราซิล และผ่านความร่วมมือกับโรงเรียนและมหาวิทยาลัยด้านการทำอาหารในหลายประเทศทั่วโลก

กิจกรรมหลัก

การฝึกอบรมการทำอาหารการโปรโมต "Made in Italy" เหตุการณ์สำคัญและการต่อสู้กับการปลอมแปลง

การอบรม

การฝึกอบรมสำหรับชาวอิตาเลียนและชาวต่างชาติที่จะได้รับความชำนาญในการปรุงอาหารอิตาเลียนในภูมิภาค หลักสูตรรวมถึงการฝึกอบรมเรื่องความปลอดภัยของอาหารและนโยบายที่ยั่งยืนในการจัดการห่วงโซ่อาหาร

โปรโมชั่น 'Made in Italy'

การส่งเสริมอาหารอิตาเลียนและผลิตภัณฑ์จากอิตาลีที่มีคุณภาพดีเยี่ยมในต่างประเทศผ่านหลักสูตรการฝึกอบรมและการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับ "Made in Italy" และการนำไปใช้โดยเชฟมืออาชีพและภัตตาคารทั่วโลก การส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารและไวน์อิตาลีในต่างประเทศในงานแสดงสินค้าและงานแสดงสินค้านานาชาติ การจัดทัวร์อาหารและไวน์เพื่อค้นพบสาระสำคัญของอาหารและวัฒนธรรมในภูมิภาคของอิตาลีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดและวัฒนธรรมอันยาวนานของอิตาลี

เหตุการณ์สำคัญ

ICIF อยู่ในระดับแนวหน้าของเหตุการณ์ระหว่างประเทศซึ่งจำเป็นต้องใช้เสียงที่มีอำนาจในธุรกิจร้านอาหารโดยให้ความเชี่ยวชาญสำหรับโครงการริเริ่มที่ส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารอิตาเลียน

ต่อสู้กับการปลอมแปลง

พวกเขาเรียกมันว่า "Italian Sounding" การเลียนแบบหรือการปลอมแปลงผลิตภัณฑ์อาหารอิตาเลียนในต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์อาหารปลอมมีส่วนผสมของชื่ออิตาลีโลโก้ภาพและคำขวัญที่เกี่ยวข้องกับประเทศของเราอย่างชัดเจน นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ด้านการศึกษาแล้ว ICIF ก่อตั้งขึ้นโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อจำแนกปกป้องและส่งเสริมภาพลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเลิศในต่างประเทศช่วยปกป้องผู้ผลิตฝีมือปกป้องผู้บริโภคจากการปลอมปนและการปลอมแปลงและการเผยแพร่ความรู้และเทคนิคของเชฟมืออาชีพและ ภัตตาคารทั่วโลก

สถานที่

  • Piazza Vittorio Emanuele II, 10 Costigliole d'Asti, 14055, Turin

  • Piazza Vittorio Emanuele II, 10 Costigliole d’Asti (AT), 14055, Italy Online

คำถาม